pandispanya keki ne demek?

Pandispanya, yumurta, şeker ve un gibi temel malzemelerle yapılan, hafif ve süngerimsi yapısıyla bilinen bir kek türüdür. Kabartma tozu gibi kabartıcı maddeler içermeyebilir veya çok az içerebilir. Kabarması esas olarak çırpılmış yumurtaların içine hapsedilen hava sayesinde sağlanır. Bu nedenle, pandispanyanın hazırlanışında yumurtaların%20çırpılması büyük önem taşır.

Pandispanya, özellikle pastaların tabanı olarak sıkça kullanılır. Farklı aromalarla zenginleştirilebilir veya meyvelerle süslenebilir. Hafif yapısı, onu birçok tatlı tarifinde ideal bir seçenek yapar.